Pepinos agridulces

Name: Pepinos agridulces
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Pepinos 1 cucharada de sal; 500 cc vinagre de vino; 100 cc vino blanco; 100 g azúcar; 600 cc de agua; 5 g pimienta en grano; 3 hojas de laurel

Otro

8 porciones

Fácil

20 min

Ingredientes

Pepinos 1 cucharada de sal
500 cc vinagre de vino
100 cc vino blanco
100 g azúcar
600 cc de agua
5 g pimienta en grano
3 hojas de laurel

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Preparación

Lava y corta los pepinos en lonchas finitas.Colocalos en los tarros bien limpios.
Se prepara el encurtido poniendo a cocer los todos los ingredientes, una vez rompa a hervir, retiralo de fuego para que temple, también se puede dejar preparado con antelación y dejar que enfríe completamente.
Se vierte el caldo resultande de la cocción en los tarros y se cierran-Se colocan los tarros en la olla super rápida y se cierran a vacío teniendolos a fuego mínimo 5 min una vez haya subido la segunda raya de la valvula.

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