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Pepinos agridulces

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8 porciones

20 min

Fácil

Pepinos agridulces

(4.3/5 - 3 votos)
2
8

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Ingredientes

8

Pepinos 1 cucharada de sal
500 cc vinagre de vino
100 cc vino blanco
100 g azúcar
600 cc de agua
5 g pimienta en grano
3 hojas de laurel

Preparación

Lava y corta los pepinos en lonchas finitas.Colocalos en los tarros bien limpios.
Se prepara el encurtido poniendo a cocer los todos los ingredientes, una vez rompa a hervir, retiralo de fuego para que temple, también se puede dejar preparado con antelación y dejar que enfríe completamente.
Se vierte el caldo resultande de la cocción en los tarros y se cierran-Se colocan los tarros en la olla super rápida y se cierran a vacío teniendolos a fuego mínimo 5 min una vez haya subido la segunda raya de la valvula.

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C Caprichosingluten

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

arcadri, 07/04/2018

Es muy fácil de hacer y quedan exquisitos.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

natmuxumuxu, 20/09/2020

Me gusta, la haré, cuanto tiempo se conserva después de hacer el vacío?

(0) (0) Abuso

Respuesta caprichosingluten:

Yo lo he conservado 1 año

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yo cociné esta receta

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