Chuletón de ternera gallega

Ingredientes

• 1 chuletón de ternera
• 2 dientes de ajo
• Sal gruesa
• pimienta
• perejil
• aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Picamos los dientes de ajo y el perejil, y adobamos el chuletón.
• Ponemos la sartén al fuego, pincelada con un poco de aceite de oliva.
• Una vez caliente, ponemos el chuletón y lo salpimentamos.
• Marcamos la carne durante unos 3-4 minutos, y le damos la vuelta.
• Salpimentamos de nuevo, la dejamos otros 3-4 minutos y lista para servir.
• Si os gusta la carne más pasada, con dejarla un poco más al fuego, listar.

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