Precalentamos el horno a 250º.- Asamos la cebolla con sólo un poco de aceite hasta que moreneé
Cuando ésta tiene alguna punta tostada, añadimos el zumo de una naranja y asamos hasta que reblandezca.
Cuando este blandita la cebolla, añadimos el conejo, las zanahorias, las cerezas y las hierbas.
Regamos con la mitad de la mezcla de zumo, vino y caldo de verduras. El resto lo reservamos
Asamos durante unos 30 minutos a 175º. Sacamos, removemos la zanahoria, la cebolla y las cerezas, volteamos el conejo y regamos con el resto de la emulsión.
Horneamos otros 30 minutos aproximadamente a 250º.
Emplatamos y disfrutamos de la explosión de sabores.
Un horno limpio sin productos químicos ¡es posible con estos 3 remedios naturales!
Cómo cocinar carne de conejo
En el supermercado: 5 consejos para elegir una buena salsa de tomate frito
El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región!
Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos
Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares!
Comentarios de los miembros:
Muy original ,y como bien dices explosion de sabores ; esta receta se hara seguro en mi cocina seguro gracias