Crema de calabaza ligera

Name: Crema de calabaza ligera
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Un kg de calabaza.; Un puerro.; Una cebolla.; Dos vasos de agua.; Aceite de oliva virgen extra.; Sal.

Plato

4 porciones

Fácil

30 min

67 Kcal

Ingredientes

Un kg de calabaza.
Un puerro.
Una cebolla.
Dos vasos de agua.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.

Costo estimado: 2.09€ (0.52€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Esta receta está hecha en la fussioncook, pero se hace perfectamente en olla normal.
Sofreir unos minutos con un poquito de aceite de oliva el puerro y la cebolla a fuego medio en lo que troceamos la calabaza. Cuando ya esté todo listo, se añaden los dos vasos de agua, la calabaza troceada y sal al gusto.
Programar menú guisos (15 minutos). Dejar despresurizar sóla y triturar. Acompañar con unas habichuelas (judías verdes) cortaditas en rodajas finitas.