Ensalada de sandia queso feta y jamón

Name: Ensalada de sandia queso feta y jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de carne de la sandía sin semillas; 2 cucharadas de vinagre de jerez; 100 g aceitunas; 200 g de queso feta; aceite de oliva virgen extra, puñado de hojas de menta, perejil picado, rodajas de limón para servir.

Plato

2 porciones

Fácil

25 min

Ingredientes

400 g de carne de la sandía sin semillas
2 cucharadas de vinagre de jerez
100 g aceitunas
200 g de queso feta
aceite de oliva virgen extra, puñado de hojas de menta, perejil picado, rodajas de limón para servir.

Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Cortamos la sandía en cubos o trozos. Combinamos la sandía con las aceitunas en una.
Ponemos unas rebanadas de queso feta y las hierbas, a continuación aliñamos generosamente. Acompañar con trozos de limón.

Javier zgz

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Comentarios

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zephyros, 30/08/2010

Pinta fresca para el verano, con contraste de sabores !!!

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