Filetes de aguja al ajillo

Name: Filetes de aguja al ajillo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Filetes de aguja; El zumo de medio limón; Medio vaso de vino blanco seco; Una cabeza de ajos; Sal, pimienta recién molida; Perejil; Aceite de oliva virgen extra

Plato

2 porciones

Fácil

55 min

203 Kcal

Ingredientes

Filetes de aguja
El zumo de medio limón
Medio vaso de vino blanco seco
Una cabeza de ajos
Sal, pimienta recién molida
Perejil
Aceite de oliva virgen extra

Costo estimado: 1.86€ (0.93€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción35 min

En una sartén ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente vamos friendo los filetes de manera que se doren rapidamente y queden jugosos por dentro.
Es mejor hacerlo en tandas.
Salpimentamos y reservamos.
En el mismo aceite freimos los ajos laminados y cuando empiecen a tomar color le añadimos el zumo de limón y el vino.
Removemos, añadimos los filetes y espolvoreamos de perejil picado.