Hamburguesas de bonito fresco

Ingredientes

• Bonito fresco
• Huevos
• Sal
• Palitos de surimi
• Pan rallado
• Harina
• Aceite

Preparación

• Se hacen migas con el bonito para quitar las espinas y se pica en la picadora.
  
  Se pican los palitos de surimi tambien y se mezclan con el pescado.
• Se añade huevo crudo a la mezcla para que luego sea mas facil trabajar con ello.
  
  Se sala al gusto.
• Se hacen bolas y se van haciendo las hamburguesas.
  
  Se rebozan en harina, huevo y pan rallado.
• Se frien.
  
  Se acompañan de lo que mas nos guste.

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