Hamburguesas de estados unidos

Ingredientes

• 500 g de carne picada de ternera
• 40 g de copos de avena
• 2 cucharadas de de ketchup, a ser posible ecológico
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de mostaza de Dijon y 1 huevo
• sal, pimienta recién molida
• media cucharadita de orégano picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla
• panecillos redondos
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

• En primer lugar, mezclamos la carne picada con los copos de avena machacados con las manos, el ketchup, la mostaza y el huevo hasta conseguir una masa compacta y homogénea. Salpimentamos y agregamos el orégano.
• Dividimos la masa en varios trozos iguales, depende del tamaño saldrán más hamburguesas o menos.
• Calentamos una parrilla o una plancha con el aceite y doramos las hamburguesas por ambos lados y seguidamente dejamos que se asen a fuego lento durante unos 5 a 7 minutos.
• En el momento de servir, pelamos la cebolla y la cortamos en aros y los calentamos un poco en la misma plancha durante un par de minutos.
• Abrimos los panecillos y los untamos con la mantequilla. También los doramos ligeramente en la plancha.
• Disponemos las hamburguesas en cada uno de los panecillos, sobre la carne colocamos los aros de cebolla, y opcionalmente unas rodajas de tomate y unas hojas de lechuga. También se aderezan con ketchup.

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