Name: Lubina al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lubina de 3/4; 2 patatas grandes.; 1 limón.; 1 tomate maduro.; 1/2 cebolla.; 2 dientes de ajos.; 5 cucharadas de aceite de oliva.; 50 ml. de vino blanco.; Perejil. Sal.

Ingredientes

1 lubina de 3/4
2 patatas grandes.
1 limón.
1 tomate maduro.
1/2 cebolla.
2 dientes de ajos.
5 cucharadas de aceite de oliva.
50 ml. de vino blanco.
Perejil. Sal.

Preparación

Pelamos y lavamos las patatas cortándolas en rodajas un poco gorditas, para cubrir el fondo de la rustidera.

Lavamos bien la lubina.

Cortar dos rodajas de limón y éstas por la mitad.

Hacemos 4 rajas a la lubina y metemos dentro las medias rodajas de limón, y cortamos un tomate maduro por medio, y ponemos a los lados.

Salamos el pescado y las patatas.

Cortamos la cebolla en laminas finas, picamos los dientes de ajos.

Repartimos la cebolla y los ajos por encima .

Ponemos un poco de perejil sobre la lubina y lo rociamos todo con 5 cucharadas de aceite de oliva.

Ponemos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos.

5 minutos antes de terminar le rociamos con 50 ml de vino blanco.

Sale jugosa y deliciosa, espero que os guste besos

Adita

Comentarios de los miembros:

03/05/2014

Muy muy rico

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merlo, 13/06/2012

Considero que la lubina con 30 minutos de horno.Se queda demasiado hecha.por lo que deberia pasar por la sarten las patatas y despues darle de 10 a15 minutos de de horno. UN SALUDO.....

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08/06/2012

Debieran decirnos qué pez es la Lubina?

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08/06/2012

Muy buena

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08/06/2012

I like it!!!!

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sermison, 08/06/2012

Tiene muy buena pinta... seguro que esta buenisimo!