Pasta con peras y nueces y salsa gorgonzola

Ingredientes

• Pasta fresca.
• Una cebolla morada grandecita.
• Un diente de ajo.
• Dos cucharadas de zumo de limón.
• 500 ml de caldo de verduras.
• 250 mil de vino blanco.
• Una pera grande no muy madura.
• Diez nueces peladas.
• 75 g de gorgonzola.
• Aceite de oliva.