Patatas con conejo y alcachofas

Ingredientes

• 1/2 Conejo troceado
• 1 Pimiento verde
• 3 Alcachofas partidas a la mitad
• 4 Patatas medianas
• 1 Pastilla de estarlux
• 1/4 de guindilla
• Sal y aceite y pimienta
• 2 Ajos y perejil

Preparación

• En una sartén dorar el conejo salpimentado, retirar y dejarlo a la espera. Mientras, en la Olla pochar los pimientos troceados, la guindilla según gusto, (esta le da, un toque perfecto) los ajos laminados y rehogar todo, seguir añadiendo las alcachofas, las patatas troceadas y revolver para que todo se mezcle bien, llegado ese punto.
• Añadir el conejo y la pastilla de estarlux cubriendo no al límite con agua caliente, llevar a ebullición y cerrar la olla, tener cociendo unos 15 minutos, dejar reposar espolvorear con perejil y al plato .

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