Patatas con conejo

Plato

1 porciones

Fácil

30 min

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Ingredientes

• Patatas
• Conejo
• Chorizo
• Pimiento verde
• Cebolla
• Tomate
• Laurel
• Aceite de oliva
• Ajo
• Sal

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Preparación

• Se sofríe el conejo en aceite de oliva hasta que esté dorado.Se agrega media cebolla picada, un pimiento verde picado, medio tomate pelado y troceado, un trozo de chorizo en rodajitas.
• Se vuelve a sofreír todo un poco, se añaden las patatas troceadas y se añade agua hasta que cubra todos los ingrediente.
• Cuando las patatas están cocidas, se machaca un diente de ajo y una ramita de perejil. Se añade el majado al guiso, se le da un hervor y se sirve.

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