Pizza de champiñones con bacon

Ingredientes

• 300 ml de agua,
• 1 cucharada de aceite de oliva,
• 1 cucharadita de sal,
• 1 y media cucharadita de azúcar,
• 500 g de harina de trigo,
• 25 g de sémola de trigo,
• 1 paquetito de levadura seca.
• 6 lonchas de bacon
• 6 champiñones grandes.
• tomate frito,
• mozarella,
• orégano.

Preparación

• Con los ingredientes de la masa, salen dos pizzas grandes, como una bandeja de horno, por lo que si queréis podéis hacer la mitad.
• Metemos todos los ingredientes en la panificadora y lo ponemos en el programa amasado; al cabo de 2 horas la sacamos y volvemos a amasar en la encimera, la partimos la mitad y le hacemos la forma de una pizza con el rodillo.
• Si no tenéis panificadora, simplemente en un bol vais mezclando todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
• Por otro lado cortamos los champiñones en rodajas y en una sartén los sofreímos con un poco de aceite unos minutos.
• Para hacer la pizza primero ponemos el tomate frito, la mozarella, y encima los champiñones salteados y el bacon. Metemos 20 minutos al horno a 185 grados. Esta otra es sólo de bacon y jamon york.

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