Revuelto de gulas con piquillos

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Plato

2 porciones

Fácil

30 min

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Ingredientes

• 4 huevos
• medio bote de champiñones laminados
• 100 g gulas
• 100 g gambas peladas
• pimientos del piquillo
• picos camperos (colines, pan tostado,...)
• aceite
• sal
• azúcar

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Preparación

• Salteamos en aceite los champiñones, junto con las gulas y las gambitas. Añadimos los huevos enteros encima, salamos y vamos dejando cuajar, removiendo un poco para ayudar.
• En otra sartén ponemos un poco de aceite y colocamos los piquillos. Espolvoreamos con azúcar y doramos por los dos lados.
• Servimos el revuelto cuajado a nuestro gusto acompañado de los piquillos y unos picos camperos.

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