Tarta de carne

Ingredientes

• 1 plancha de hojaldre
• 300 gr de carne picada de ternera
•  500 gr de espinacas
• 1 cebolla mediana
• 2 ó 3 dientes de ajo
• Una cucharada rasa de harina
• Leche
• Sal, pimienta, nuez moscada y comino
• Huevos cocidos
• Chorizo
• Aceite de oliva

Preparación

• Extendemos el hojaldre sobre la bandeja del horno, pinchamos la superficie y horneamos 15 minutos a 180°.
• Mientras, preparamos el relleno:
  Sofreímos en una sartén grande con aceite de oliva la cebolla y los dientes de ajo muy picados.
• Añadimos la carne sin dejar de remover, salpimentamos y ponemos el comino.
  
  Una vez rehogada agregamos las espinacas, seguimos removiendo y a continuación la harina.
• Pasados un par de minutos vamos echando la leche caliente y un poco de nuez moscada hasta conseguir que el relleno se vuelva cremoso.
• Rellenamos la tarta y sobre ella ponemos rodajas de chorizo y huevo duro.
  
  Horneamos 15 minutos más.

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