Bizcocho sorpresa para san valentín

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Postre

8 porciones

Fácil

1 h 40 m

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Para San Valentín, guardarás alguna sorpresa para tu amado/a. Petitchef te trae un as bajo la manga con esta deliciosa receta de bizcocho :)

Ingredientes

Para cada bizcocho (2 bizcochos a hacer) :

• 200 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• 4 huevos
• 125 gr de mantequilla
• 1 sobre de levadura
• * 1 gota de colorante alimentario rosa (sólo para 1 bizcocho)
• * Azúcar glas para decorar

Materiales

• - varillas
• - molde rectangular (tipo cake)
• - cortador de corazón
• - film transparente
• - espátula

Preparación

• Preparar el primer bizcocho:
  Mezclar harina + azúcar + levadura. Formar un hueco y añadir los huevos. Mezclar. Por último incorporar la mantequilla fundida y mezclar bien.
• Añadir una gota de colorante alimentario (o 100 gr de chocolate fundido). Mezclar muy bien y ponerlo en un molde rectangular engrasado.
  
• Hornear 30 minutos a 160°C. Espera hasta que se enfríe y desmoldar.
• Cortar el bizcocho en rebanadas del mismo grosor que el cortador de corazón. Luego, cortar corazones por cada rebanada.
  
• Poner los corazones juntos y filmar. Refrigerar al menos 2 horas o 1 noche entera.
• Preparar la masa del segundo bizcocho, esta vez sin colorante.
  En el mismo molde (previamente engrasado) verter la mitad de la masa. Luego colocar el bloque de corazones. Por último verter el resto de masa. Alisa la superficie con una espátula.
  
• Hornear de nuevo 30 minutos a 160°C.
• Y listo! :)
  

Consejos y trucos

Bizcocho: puedes usar cualquier receta de bizcocho (4 cuartos, bizcocho de yogur, bizcocho de leche condensada... Preferiblemente bizcochos con tendencia a ser algo densos, para que los corazones (o el motivo que se elija) se marquen bien en el bizcocho.

Sin colorante: nosotros hemos usado colorante para darle un toque más amoroso. Pero puedes usar el color que quieras, colorante natural (jugo de frambuesas o de arándanos), ya que son las frutas que más tiñen. O incluso usar chocolate fundido.

Anti-desechos: con esta receta, te sobrará bastante bizcocho que no usarás para la receta (sobrante al cortar los corazones) NO LO TIRES! Te servirá para hacer cake pops, puddings o simplemente para comértelo junto con el café como desayuno o merienda :)

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