Pesamos o medimos los productos que vamos a usar, la levadura química la tamizamos con la harina.
La mantequilla la metemos unos segundo en el microondas o al baño María para dejarla liquida.
Separar las yemas de las claras, poner las yemas en un bol, añadir el azúcar; batir con la cuchara de madera para obtener una mezcla blanca y espumosa.
Añadir el ron, la harina tamizada con la levadura, la vainilla y mezclar bien. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Ponemos las claras en un bol grande y batimos a punto de nieve.
Añadimos la mitad de las claras montadas a la preparación y con movimientos envolventes con una Añadimos el resto del merengue que nos queda y seguimos con movimientos envolventes mezclándolo todo bien.espátula vamos mezclando bien.
Llevamos al horno precalentado a 170º en 30 minutos aproximadamente esta cocido, probamos con un palillo antes de sacarlo.
Es un bizcocho muy rico, dejamos unos minutos y desmoldamos dejándolo sobre una rejilla para que se enfrié.
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Comentarios de los miembros:
Muy ricooooo