Mermelada de fresa ligth (thermomix)

Name: Mermelada de fresa ligth (thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg. de fresas; 250 g de fructosa; el zumo de medio limón; 1/2 manzana o pecticina.

Postre

4 porciones

Fácil

40 min

335 Kcal

Ingredientes

1 kg. de fresas
250 g de fructosa
el zumo de medio limón
1/2 manzana o pecticina.

Costo estimado: 11.59€ (2.9€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción25 min

Lavamos muy bien las fresas, les cortamos el rabito y las ponemos en el vaso de la thermomix.
Le añadimos el zumo de limón, la media manzana y la fructosa, trituramos unos segundos en velocidad 6.
Programamos 25 minutos a 100º , velocidad 1 poniendo el cestillo en vez del cubilete.
Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Y como siempre la metemos en botes previamente esterilizados y los dejamos enfriar durante 24 horas boca abajo.