Muffins de chocolate con crema pastelera

Postre

2 porciones

Medio

40 min

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Ingredientes

• 50 g de maizena
• 3 cucharadas de cacao puro
• 185 g de azúcar
• 225 g de agua
• 75 g de mantequilla
• 75 g de aceite de girasol
• 125 g de chocolate negro
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos
• 125 g de harina
• 2,5 cucharaditas ( de las de café) de levadura química
• Crema pastelera de chocolate

Preparación

• 1.En un cazo mezclar la maizena,el cacao,el azúcar y el agua.Llevar a ebullición a fuego lento sin dejar de remover,hasta convertir la mezcla en una crema.
  2.Apartar,y añadir la mantequilla y el chocolate partido en trozos,mezclar hasta que se incorpore bien.
  3.Verter el aceite,la vainilla y un huevo,mezclar bien e incorporar el otro huevo.
  4.Tamizar la harina y la levadura,añadirlos a la mezcla.
  5.Llenar los moldes y hornear a 175º durante 20-25 minutos aproximádamente.
  6.Rellenar con la crema pastelera.

Mariant

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Comentarios

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12/05/2014

MUY BUENO

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25/02/2014

No queda claro en la receta si es que hay que mezclar la harina, el aceite etc en la crema pastelera o si hay que reservar una parte o va todo junto.

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04/12/2012

Muy rico deverian poner postres navideños grasias por las recetas

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gogi, 17/12/2011

Me encanta el chocolate y quiren lo halla inventado le quedo perfecto les doy mi palabra...

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