Nubes de frambuesa

Name: Nubes de frambuesa
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Un sobre de gelatina con sabor frambuesa hacendado; 12 hojas de gelatina neutra; 200 g de agua; 200 g de azúcar; Azúcar glass para rebozar

Postre

6 porciones

Fácil

1 hora

155 Kcal

Ingredientes

Un sobre de gelatina con sabor frambuesa hacendado
12 hojas de gelatina neutra
200 g de agua
200 g de azúcar
Azúcar glass para rebozar

Costo estimado: 2.83€ (0.47€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Poner en el vaso las laminas de gelatina neutra y triturar a vel. 6-7 unos segundos. Añadir el agua y el azúcar y programar 5 min, 100º, vel 2.
Añadir el sobre de gelatina de frambuesa y mezclar 10 seg vel 3. Programar 5 minutos mas a 100º, vel 2.
Abrir el vaso y esperar a que baje la tª a 37º.
Poner la mariposa y programar 9 min vel 3,5. Verter la mezcla en un molde previamente espolvoreado con azúcar glass. Dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente. Cortar las nubes y rebozar todos los lados con azúcar glass.