Panna cotta de caqui light

Name: Panna cotta de caqui light
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 caquis persimon; 200 g de yogur desnatado 0% edulcorado; 150 ml de leche desnatada; 50 ml de leche desnatada; 4 g de edulcorante en polvo; 4 hojas de gelatina neutra

Postre

4 porciones

Fácil

25 min

115 Kcal

Un postre muy simple y rápido que hay que hacer ideal para refrigerarse un poco con el calor.

Ingredientes

2 caquis persimon
200 g de yogur desnatado 0% edulcorado
150 ml de leche desnatada
50 ml de leche desnatada
4 g de edulcorante en polvo
4 hojas de gelatina neutra

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Poner a hidratar las hojas de gelatina en vaso de agua, mientras pelamos los caquis, los troceamos y los ponemos en la jarra de la Mycook, añadimos (150 ml) la leche y el edulcorante, trituramos a velocidad 10 unos segundos, que esté todo bien integrado.
Añadir el yogur y programamos 5 minutos, 90º, velocidad 5, mientras sacar las hojas de gelatina del agua y escurrir, calentar los 50 ml de leche 1 minuto al microondas y añadir la gelatina y remover, ahora lo añadimos a la jarra junto con los otros ingredientes, programamos 2 minutos, velocidad 5, y dar golpes de turbo.
Volcar el contenido de la jarra a un bol y remover bien, ahora rellenamos el molde o los moldes, dejamos enfriar, tapamos con tapa ó film transparente y lo guardamos en el frigorífico, dejar que cuaje toda la noche, adornar al gusto.