Pantera rosa

Ingredientes

• 420 g de fresas frescas
• 310 g de leche
• 140 g de azúcar
• 200 g de biszcochitos de soletilla
• 3 huevos

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. En primer lugar se tritura las fresas junto con la leche y se cuelan las pepitas. Al hacer este paso nuestra mezcla pierde peso, a mi se me quedó en 510 g.
• Añadimos el azúcar y los bizcochos bien troceaditos. Por último, los huevos batidos.
• Como no le puse caramelo, engrasé un molde de cristal con spray engrasante, vertemos la mezcla y la horneamos al baño maría durante 30 minutos.

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