Postre de queso y miel

Ingredientes

• 300 ml de queso de untar
• 200 ml de nata
• 200 ml de leche
• 100 gr de azúcar
• 1 sobre de cuajada

Para decoración :

• 100 gr de galletas caramelizadas speculoos
• 200 ml de nata (para montar)
• 2 cucharadas de azúcar (2-3 cucharadas)
• Miel

Preparación

• Repartir 2 cucharadas de miel a cada vasito. Reservar.
  En un cazo hondo, verter todos los ingredientes y mezclar. Poner el cazo a fuego medio y remover con el batidor de mano hasta que la crema empiece a hervir.
• Retirar del fuego y repartir la crema en los vasitos. Introducir los vasitos en la nevera para que cuajen.
  Montar la nata con el azúcar y triturar las galletas. Reservar.
• Cuando la crema de queso halla cuajado, repartir las galletas trituradas y decorar con una capa de nata montada. Esparcir un poco de galleta triturada.
  Buen provecho.

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