Rapaduras de la palma

Name: Rapaduras de la palma
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: ½ taza de gofio; 100 g de almendra molida; ½ litro de miel; ¼ kilo de azúcar; ralladura de limón; matalahúva, y canela; Papel de hornear y un ?fisquito? de aceite.

Postre

3 porciones

Fácil

45 min

Una variedad de ingredientes azucarados y deliciosos.

Ingredientes

½ taza de gofio
100 g de almendra molida
½ litro de miel
¼ kilo de azúcar
ralladura de limón
matalahúva, y canela
Papel de hornear y un ?fisquito? de aceite.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Hacemos unos conos con el papel de hornear y lo untamos de aceite, reservamos.
En un caldero iremos añadiendo los ingredientes salvo el gofio y la almendra.
Ponemos el azúcar, la miel, la ralladura de limón, un poco de matalahúva y la canela.
Lo dejaremos al fuego hasta conseguir un caramelo, luego lo reservamos.
Añadimos el gofio y la almendra, mezclamos bien y lo colocamos al fuego unos minutos.
Se vierte en los conos y se deja reposar.
Una vez endurecidos, se quita el papel y se envuelve en papel de celofán para su conservación