Rocas de coco esponjosas

Name: Rocas de coco esponjosas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Es
Ingredients: 2 claras de huevo; 100 gr de azúcar; 125 gr de coco rallado

Postre

15 porciones

Fácil

20 min

60 Kcal

Para la pausa del café, te dejamos unos bocaditos de coco deliciosos! muy aéreos y blanditos :)

Ingredientes

2 claras de huevo
100 gr de azúcar
125 gr de coco rallado

Costo estimado: 1.53€ (0.1€/porción)

Materiales

- batidor eléctrico (de mano o robot)
- manga pastelera
- bol
- espátula
- papel sulfurizado

Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Batir las claras a velocidad media + la mitad del azúcar. Cuando la batidora empiece a marcar su forma, añadiremos la otra mitad.
Batir hasta que las claras formen picos cuando levantes la varilla.
Añadir el coco rallado y mezclar delicadamente.
Con la ayuda de una manga pastelera (o de pequeñas cucharas) formar bolitas sobre papel sulfurizado en una placa de horno.
Hornear 10 minutos a 180°C.
Y listo! Así de fácil :)