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Rocas de coco esponjosas

Para la pausa del café, te dejamos unos bocaditos de coco deliciosos! muy aéreos y blanditos :)

Postre
15 porciones
10 min
10 min
Fácil
60 Kcal
  • Rocas de coco esponjosas
  • Rocas de coco esponjosas - foto 2
  • Rocas de coco esponjosas - foto 3
  • (4.5/5 - 39 votos)
  • 8
  • 654
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Ingredientes

15
Costo estimado: 1.53€ (0.1€/porción)

Materiales

  • - batidor eléctrico (de mano o robot)
  • - manga pastelera
  • - bol
  • - espátula
  • - papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Rocas de coco esponjosas
    Batir las claras a velocidad media + la mitad del azúcar. Cuando la batidora empiece a marcar su forma, añadiremos la otra mitad.
  • Paso 2 - Rocas de coco esponjosas
    Batir hasta que las claras formen picos cuando levantes la varilla.
  • Paso 3 - Rocas de coco esponjosas
    Añadir el coco rallado y mezclar delicadamente.
  • Paso 4 - Rocas de coco esponjosas
    Con la ayuda de una manga pastelera (o de pequeñas cucharas) formar bolitas sobre papel sulfurizado en una placa de horno.
  • Paso 5 - Rocas de coco esponjosas
    Hornear 10 minutos a 180°C.
  • Paso 6 - Rocas de coco esponjosas
    Y listo! Así de fácil :)
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Consejos y trucos:

La cocción: cuidado a no hornear demasiado las rocas, pueden perder el aire y quedarse planas y algo elásticas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 60Kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Grasa total: 2.9g
  • Grasa sat.: 2.6g
  • Proteínas: 0.7g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Información nutricional para 1 porción (19g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin lactosa


Equipo de cocina

Horno
Licuadora

Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Fotos

Rocas de coco esponjosas
Rocas de coco esponjosas - foto 2
Rocas de coco esponjosas - foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

OscarSoriano78
OscarSoriano78, 26/12/2018

Yo ya conocia esta receta y todos los años hago unos cuantos para la familia porque estan buenísimos

yo cociné esta receta (2) (0) Abuso
10/12/2016

Muy buenas y fáciles de hacer.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
iraimao
iraimao, 26/12/2018

Se ven ricos

(1) (0) Abuso
lENNY, 26/12/2018

PARECE MUY AGRADABLE

(1) (0) Abuso
carmenestevez
carmenestevez, 26/12/2018

Me gusta este recetario . Es muy util enora buena

(1) (0) Abuso
meyo, 12/09/2017

LOS voy a hacer!! Se ven ricos

(0) (0) Abuso
12/09/2017

Muy fácil de hacer y tiene q estar buenísima

(0) (0) Abuso
10/12/2016

Una receta facilisimo de preparar. Y mira por donde, la receta me viene a lo justo. Ya tengo todos los ingredientes preparados para hacer la receta.

(1) (0) Abuso

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