Sorbete de limón y menta

Ingredientes

• 300 g zumo de limón
• 200 g azúcar
• 200 g agua
• Hojas de menta fresca

Preparación

• Introducimos el agua, el azúcar y las hojas de menta en la jarra y programamos 4 minutos, 120º, vel. 3
• Añadimos el zumo de limón y mezclamos 30 segundos, vel. 3
• Colamos la mezcla con ayuda del cestillo (o de un colador) y la guardamos en el congelador.
• Una vez congelada, la emulsionamos 1 minuto a vel. 5

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