Tarta de manzana de la region de Alsace

Preparación

• Disponemos la masa en un molde redondo. El mío es de unos 45 cms de diámetro.
  
  Pinchamos la masa para que no suba demasiado.
  
  Pelamos las manzanas y las cortamos en 4 trozos y de esos trozos sacamos lonchitas que iremos repartiendo por encima de la masa en forma de círculos.
• Cuando hayáis completado la tarta con los trozos de manzana, mezcláis en un bol los huevos, el azúcar, la nata y los sobres de azúcar avainillado.
  
  Lo vertéis sobre las manzanas y añadís un poquito de canela por encima.
• Introducís en el horno a 200ºC durante 35 minutos y cuando veáis que está medio dorada, podéis sacarla y dejáis enfriar antes de desmoldarla. PELIGRO INICIADOS: Si desmoldáis en caliente, se os romperá la tarta.
  
  Y receta terminada.
  
  Que se os haga la boca chocolate con esta tremenda receta francesa y nos vemos en la siguiente.