Tarta de manzana de la region de alsace

Ingredientes

• 1 masa brisa (o en su defecto de hojaldre)
• 4 huevos
• 400 ml de nata líquida
• 150 gr de azúcar
• 2 sobres de azúcar avainillado
• 4 manzanas
• Canela

Preparación

• Disponemos la masa en un molde redondo. El mío es de unos 45 cms de diámetro.
  
  Pinchamos la masa para que no suba demasiado.
  
  Pelamos las manzanas y las cortamos en 4 trozos y de esos trozos sacamos lonchitas que iremos repartiendo por encima de la masa en forma de círculos.
• Cuando hayáis completado la tarta con los trozos de manzana, mezcláis en un bol los huevos, el azúcar, la nata y los sobres de azúcar avainillado.
  
  Lo vertéis sobre las manzanas y añadís un poquito de canela por encima.
• Introducís en el horno a 200ºC durante 35 minutos y cuando veáis que está medio dorada, podéis sacarla y dejáis enfriar antes de desmoldarla. PELIGRO INICIADOS: Si desmoldáis en caliente, se os romperá la tarta.
  
  Y receta terminada.
  
  Que se os haga la boca chocolate con esta tremenda receta francesa y nos vemos en la siguiente.

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