Pelamos las manzanas y tres de ellas las hacemos a trocitos pequeños y reservamos.
La manzana restante la reservamos y haremos en a laminitas en forma de gajos para decorar.
Batimos todos los ingredientes, excepto las manzanas y la mermelada o el almíbar.
Cuando tengamos la mezcla bien batida, agregamos las tres manzanas a trocitos.
En un molde redondo y desmoldable echamos la masa y decoramos por encima con los gajos que hemos reservado antes.
Espolvoreamos un poco de azúcar moreno y ponemos unos trocitos de mantequilla repartidos.
Metemos el molde en el horno, previamente precalentado, a 180º unos 30 minutos con calor abajo y otros cinco minutos con calor arriba para que se dore.
Una vez saquemos del horno, pintamos por encima con la mermelada o el almíbar y dejamos enfriar.
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