Tarta de plátano

Name: Tarta de plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g. de plátanos sin piel.; 400 g. de requesón.; 3 huevos.; 1 yogur natural.; 180 g. de azúcar.; 50 g. de harina de maíz.

Postre

8 porciones

Fácil

1 h 10 m

255 Kcal

¡Un ingreso de tarta de platano muy bonito con un gusto sublime!

Ingredientes

250 g. de plátanos sin piel.
400 g. de requesón.
3 huevos.
1 yogur natural.
180 g. de azúcar.
50 g. de harina de maíz.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

Precalienta el horno a 175º.
Separar las claras de las yemas y bátelas con una pizca de sal con la mariposa en el vaso a velocidad 3 y medio hasta dejarlas en punto de nieve. Reserva.
Colocar ahora en el vaso las yemas, el requesón, el yogur, el azúcar, los plátanos y la harina de maíz.
Batir todo 30 segundos a velocidad progresiva 3-4-5 hasta obtener una crema homogénea.
Incorporar las claras a punto de nieve y mézclar todo muy suavemente.
Untar un molde con un poco de mantequilla e incorporar la crema.
Poner en el horno a unos 175º durante unos 50 minutos. Dejar enfriar y decorar a gusto.