Tarta de queso y leche condensada

Ingredientes

• 10 sobaos pequeños
• 50 ml de leche
• 50 g de mantequilla
• 6 cucharadas de leche condensada Light
• 2 yemas de huevos L
• 200 g de queso cremoso Light
• Guindas o cualquier fruta con color
• Azúcar glace

Preparación

• Desmigamos los sobaos y los mezclamos con la leche y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
• Ponemos la mezcla en un molde desmoldable de 18 cm de diámetro, cubriendo toda la base. Reservamos.
• Mezclamos las yemas con el queso y la leche condensada hasta que conseguir una mezcla homogénea sin grumos.
• Vertemos la mezcla sobre el molde que tenemos preparado y metemos al horno que hemos precalentado con anterioridad a 200ºC durante 15 minutos, más o menos hasta que cuaje.
• Cuando se enfríe, desmoldamos. Después de desmoldar, colocamos las guindas o la fruta que hayamos elegido y espolvoreamos con azúcar glace.

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