Tarta de yogur con fresa

Ingredientes

Para la base:

• 170 gr de corn flakes
• 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Primera capa:

• 3 yogures de fresa (u otro sabor que te guste)
• 1 sobre de gelatina neutra
• 200 gr de nata
• 400 gr de leche condensada

Segunda capa:

• 480 ml de leche
• 1 sobre de cuajada
• 20 ml de concentrado de fresa Bellosol

Preparación

• Pulverizar los cereales y mezclar con la mantequilla derretida, forrar la base de un molde desmontable y meter al horno a fuego medio durante 10 minutos. Dejar enfriar.
• Bate nata + yogures + leche condensada. Todo lo he puesto al fuego y cuando ha estado caliente he añadido la gelatina (previamente hidratada y escurrida) lo he mezclado bien y lo he apartado.
• Hervir la leche (reserva un vaso) junto con el concentrado de fresa. Disolver el sobre de cuajada en la leche reservada. Añadir a la leche caliente y mezclar bien hasta que espese un poco.
• En el molde: poner la base de cereales, añadir la capa de fresa. Antes de añadir la siguiente capa (la de la mezcla de leche condensada) deja enfriar la primera capa para que no se mezclen entre sí. Añade la segunda capa. Refrigera, desmolda y disfruta.

Consejos y trucos

base> La base es opcional. Puedes optar por ponerla o no. Además puedes hacerla con cereales u optar por galletas.

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