Torta de almendra de silvia

Ingredientes

• 250 g de Azúcar
• 150 g de Harina
• 150 g de Almendra cruda molida con piel
• 1/2 vaso de los de agua de aceite de girasol
• 3/4 de vaso de leche
• 3 huevos
• 1 limón rallado
• 1 cucharada de canela
• 2 sodas del vesubio
• Azúcar y canela mezcladas para encima

Preparación

• Mezcla en un recipiente la harina de almendra y la harina de trigo.
• En otro recipiente batir los huevos junto con el azúcar, e ir añadiendo la leche, el aceite, el limón rallado y la canela.
• Agregar a continuación las harinas y por último las sodas.
• Forrar un molde con papel de hornear y precalentar el horno.
• Espolvorear por encima con azúcar y canela y hornear a 175º durante 30-35 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho la aguja salga seca.

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