Triángulos de avellana

Ingredientes

Base:

• 225 g harina
• 1 cucharada levadura química
• 100 g azúcar
• 1 cucharadita esencia vainilla
• 1 huevo
• 1 yema
• 100 g mantequilla, temperatura ambiente

Relleno:

• 3 cucharadas mermelada de albaricoque
• 150 g mantequilla, blanda
• 150 g azúcar
• 100 g harina avellanas
• 200 g avellanas, picadas groseramente

Decoración:

• Chocolate