Name: Vasitos dúo natillas y manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 manzanas reinetas sin piel ni semillas; 70 g de azúcar; 50 ml de agua Ingredientes para las natillas; 3 yemas de huevo; 150 g de leche condensada; 600 ml de leche; La corteza de ½ limón; ½ palo de canela; 20 g de maizena Manzana confitada; Una manzana sin piel ni semillas cortada en gajos; Una nuez de mantequilla; Unas 2 cucharadas de brandy; 50 g de azúcar Instrucciones

Preparación

Poner las manzanas para compota en una cazuela con el azúcar y el agua, dejamos hervir unos 5 minutos; reservar.
Colocar todos los ingredientes en el vaso menos la piel de limón y la canela. Cerrar y dar 20 segundos Velocidad 6.
Poner la Mariposa, echar la canela y la piel de limón, programar 10 minutos Velocidad 3 Temperatura 90ºC.
Para confitar los gajos de manzana ponemos en una sartén la mantequilla, la manzana, azúcar y con fuego suave ir dorando un poco, dando vueltas con cuchara de madera, casi al final de que esté blanda, pero entera, echar el brandy y dar un minuto más de fuego.
Rellenar los vasos en capas de compota, natillas y como final y de adorno la manzana confitada.

Vasitos dúo natillas y manzana

Ingredientes

Preparación

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