¿Sabe cuál es el mejor momento del día para comer fruta? 3 mitos que los expertos desearían erradicar

Mito 1: la fruta después de las comidas puede causar problemas digestivos

Según el dietista Yap Wei Ming Louis, mucha gente cree que comer fruta con las comidas puede ralentizar la digestión y causar problemas como indigestión, dolores de estómago y otros trastornos gastrointestinales. Esta idea se basa en la creencia de que la fruta interfiere en el proceso de descomposición de los alimentos en el estómago.

En realidad, aunque la fibra de la fruta puede ralentizar ligeramente la salida de los alimentos del estómago al intestino delgado, no hay pruebas de que esta ralentización tenga consecuencias negativas. Al contrario, ralentizar la digestión puede ser beneficioso. La fibra de la fruta no sólo contribuye a una digestión saludable, sino que también ayuda a prolongar la sensación de saciedad, reduciendo así la ingesta total de calorías.

Mito 2: el mejor momento del día para comer fruta es por la mañana

Esta creencia no tiene un respaldo científico sólido. Según un artículo de Healthline, algunas fuentes online afirman que comer alimentos ricos en azúcares naturales, como la fruta, puede elevar los niveles de azúcar en sangre y "despertar" el sistema digestivo. Sin embargo, cualquier alimento que contenga carbohidratos provoca un aumento temporal de azúcar en sangre, ya que el cuerpo absorbe la glucosa, sin importar la hora del día en que se consuma. Este efecto es completamente normal y natural, pero no tiene ningún beneficio específico, ni es necesario "despertar" el sistema digestivo. Nuestro aparato digestivo está siempre activo y listo para trabajar tan pronto como los alimentos entran en contacto con la lengua, independientemente de la hora del día. Por lo tanto, la idea de que comer fruta en ciertos momentos del día tenga algún beneficio especial no tiene base científica.

Mito 3: Comer fruta por la noche engorda

Otro mito comúnmente extendido es que comer fruta por la noche puede llevar al aumento de peso. Esta creencia está basada en la idea de que, durante la noche, el metabolismo se ralentiza y el cuerpo no puede quemar las calorías consumidas, lo que provoca la acumulación de grasa. Sin embargo, la ciencia no respalda esta afirmación. Nuestro metabolismo no se detiene por la noche; sigue funcionando, aunque a un ritmo más lento que durante el día. Las calorías cuentan igual independientemente de la hora en que se consuman: lo que realmente determina el aumento de peso es el balance entre las calorías ingeridas y las quemadas a lo largo del tiempo.

¿Cuándo comer fruta para aprovechar todos sus beneficios?

El mejor momento para comer fruta depende de tus necesidades personales y de tu estilo de vida. Te dejamos algunas pautas para aprovechar al máximo los beneficios de la fruta:

• Por la mañana: Consumir fruta por la mañana, quizá como parte de un desayuno equilibrado, proporciona energía instantánea por su contenido natural en azúcares y vitaminas. Combínala con proteínas (como yogur griego) para un desayuno completo.
• Como tentempié: La fruta es un excelente tentempié a media mañana o por la tarde. Es ligera, rica en agua y mantiene estables los niveles de azúcar en sangre, evitando las bajadas de energía.
• Antes o después de entrenar: Comer fruta antes de hacer ejercicio proporciona hidratos de carbono rápidos para obtener energía, mientras que comerla después ayuda a reponer nutrientes y favorece la recuperación muscular.
• Por la noche: No hay nada malo en consumir fruta por la noche con moderación, pero es aconsejable optar por variedades menos azucaradas y más ricas en fibra, como los frutos rojos o los kiwis, que además pueden favorecer el sueño por su contenido en serotonina.

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