Seis cosas que nunca deberías tener sobre tu isla de cocina

1. Cuchillos y utensilios afilados

Es tentador tener siempre los cuchillos a mano, pero ¿alguna vez te has detenido a pensar en los riesgos de tenerlos expuestos sobre la isla? Aunque te parezca práctico, tener cuchillos o utensilios de cocina afilados al alcance no solo aumenta el riesgo de accidentes, sino que también puede ser peligroso si tienes niños pequeños o mascotas. En lugar de dejar los cuchillos a la vista, opta por almacenarlos en un bloque de madera o una tira magnética cerca del fregadero o de la estación de trabajo en la cocina. Esto no solo aumentará la seguridad, sino que también te permitirá mantener tu isla libre de desorden. Consulta este dosier para saber más sobre "el almacenamiento seguro de cuchillos en la cocina".

2. Productos de limpieza

Los productos de limpieza, aunque necesarios, no deberían estar nunca a la vista sobre la encimera. No solo contribuyen al desorden visual, sino que pueden ser peligrosos si se derraman o entran en contacto con los alimentos. Lo mejor es almacenarlos en un armario o debajo del fregadero, de modo que se mantengan fuera del alcance de los niños o de los que no sepan cómo manejarlos correctamente. Además, esto te ayudará a liberar espacio en tu isla, creando un ambiente más organizado y limpio.

3. Correspondencia, libros de cocina y otros papeles

¿Quién no ha dejado alguna vez la correspondencia, un libro de recetas o la lista de la compra sobre la isla de la cocina? Aunque parece un lugar conveniente para dejarlos, estos artículos contribuyen rápidamente al desorden. Por un lado, los papeles corren el riesgo de dañarse al absorber grasa, humedad y restos de comida, volviéndose además un foco de suciedad. Pueden quedar inservibles si se derraman líquidos o restos de comida sobre ellos. Incluso, en el peor de los casos, el papel cerca de fuentes de calor supone un riesgo de incendio. Es preferible encontrarles un lugar adecuado, como una mesa o estante, donde puedas acceder a ellos cuando lo necesites sin que interfieran con tu espacio de trabajo. Si necesitas utilizar un libro de cocina para seguir los pasos sobre cómo hacer unas coxinhas brasileñas, lo recomendable es que utilices un atril en el que colocar el libro.

4. Pequeños electrodomésticos

Las licuadoras, la freidora de aire, tostadoras, batidoras y otros electrodomésticos pequeños son esenciales en la cocina, pero tenerlos siempre sobre la isla puede hacer que el espacio se sienta abarrotado. Aunque es tentador tenerlos cercas, lo ideal es almacenarlos en un lugar donde puedas acceder a ellos sin perder todo el espacio útil de la isla. Si utilizas varios electrodomésticos de manera regular, considera invertir en una pequeña mesa con ruedas para mantenerlos cerca, pero fuera de la isla.

5. Frutas y verduras que no requieren refrigeración

Colocar un frutero repleto de frutas y verduras de todos los colores y sabores sobre la encimera o isla de la cocina puede parecerte práctico e incluso estético, pero en realidad representa riesgos para la seguridad, el orden y la higiene del espacio. Durante la preparación de alimentos crudos, como carnes o pescados, es posible que se produzcan salpicaduras que alcancen las frutas y verduras expuestas en el frutero. Esto aumenta el riesgo de contaminación cruzada, comprometiendo la seguridad alimentaria. Además, ciertas frutas emiten etileno, un gas que acelera la maduración y deterioro de otros productos cercanos, generando desperdicio innecesario. También pueden atraer plagas como moscas de la fruta, polillas y hormigas, afectando la limpieza de la cocina. Por otro lado, la acumulación de objetos en la encimera reduce el espacio de trabajo, dificultando la preparación de alimentos y aumentando el riesgo de accidentes. Para evitar estos problemas, es recomendable almacenar las frutas en cestas ventiladas lejos de fuentes de calor y humedad, manteniendo la cocina más organizada, segura y funcional.

6. Tazas, vasos o platos

¿Alguna vez has dejado una taza de café o un vaso de agua vacío sobre la isla después de comer o beber algo? Este es un hábito muy común que contribuye al desorden y ocupa un espacio que podría aprovecharse mejor. Lo mejor es llevar las tazas y vasos vacíos directamente al fregadero después de usarlos, para evitar que se acumulen en la isla y ocupen un espacio valioso.

Una encimera ordenada te garantiza un cocinado más organizado y placentero

La cocina acostumbra ser, en la mayoría de los hogares, el corazón de la casa. Mantener ordenada la encimera y la isla de cocina es fundamental para facilitar su mantenimiento, reducir el estrés durante el cocinado, optimizar el espacio de trabajo disponible y, muy especialmente, la seguridad en la cocina. Cada artículo que colocas en la isla debe tener un propósito claro, ya sea facilitar el cocinado, la limpieza o la organización. Si aún no has tomado el paso para reorganizar tu cocina, ¿por qué no hacerlo hoy? Empieza por eliminar esos elementos innecesarios sobre la isla y verás cómo el ambiente en tu cocina mejora de inmediato. ¡Haz de tu espacio culinario un lugar más seguro y eficiente!

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