Gelatina de leche condensada

Ingredientes

• 1 lata pequeña de leche condensada
• 500 ml. de leche desnatada (o agua)
• 1 palito de canela
• 15 g de gelatina neutra en polvo (un sobre y medio)
• 1 cucharadita de esencia (al gusto, opcional)
• colorantes (opcional)

Preparación

• En un cazo ponemos la leche con la canela y la leche condensada. Mezclamos bien y calentamos a fuego medio. Hidratamos la gelatina en media taza de agua (120ml.). Cuando hierva la leche, apartar del fuego y dejar entibiar.
• Sacar el palito de canela y añadir la gelatina hidratada a la leche ya tibia. Agregar la esencia elegida y remover bien.
• Si se quieren hacer capas de colores, dividir la mezcla en distintos cuencos y agregar un poco de colorante comestible. Echar una primera capa en los vasitos y meter en el frigorífico unos 10 minutos para que cuaje, luego agregar la capa de otro color y volver a introducir al frío, así con cada capa.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios