Guacamole de guisantes y lima

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Aperitivo

4 porciones

Fácil

5 min

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¿Te has quedado sin aguacate y te estás volviendo loco porque te apetece un guacamole? No te preocupes, tenemos una alternativa ¡hacer un trampantojo! Abre una lata de guisantes, condimenta, tritura y ¡listo en 5 minutos! Sigue nuestra explicación paso a paso para no perderte detalle.

Ingredientes

• 180 gr de guisantes cocidos y escurridos (1 lata)
• zumo de 1 y 1/2 lima
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita pimenta
• 1 cucharadita pimentón (u otro condimento)
• 2 ramitas de cilantro fresco (o perejil)

Materiales

• 1 triturador de alimentos

Preparación

• Escurre los guisante y ponlos en el vaso de la trituradora junto a los demás ingredientes.
• Tritura hasta que nos quede una pasta homogénea y cremosa. Rectifica de sal si lo consideras necesarios.
• Y listo!

Consejos y trucos

Si lo deseas puedes usar guisantes congelados y cocerlos tú mismo.
No dudes en aderezar esta pasta con otros ingredientes como: aguacate, ajo, cebolleta...

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