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Muffins de queso y nuez

Name: Muffins de queso y nuez
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de nueces; 250 gr de harina de trigo; 1 sobre de levadura royal; 1/2 ct de bicarbonato; 1 huevo mediano; 125 gr de azúcar; 80 ml de aceite de girasol; 100 gr de queso batido 0% de la marca hacendado; 120 ml de leche desnatada

Aperitivo

8 porciones

30 min

25 min

Medio

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Ingredientes

100 gr de nueces
250 gr de harina de trigo
1 sobre de levadura royal
1/2 ct de bicarbonato
1 huevo mediano
125 gr de azúcar
80 ml de aceite de girasol
100 gr de queso batido 0% de la marca hacendado
120 ml de leche desnatada

Costo estimado: 3.8€ (0.47€/porción)

Preparación

Machacamos la nueces en un mortero. Mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato y las nueces molidas.
Batimos el huevo, incorporamos el azúcar, el aceite, el queso y la leche.
Hasta obtener una masa homogénea.
Mezclamos y añadimos la mezcla de harina, batiendo.

Distribuimos la masa en moldes de papel y cocemos en el horno, a media altura, a 180º durante 20 - 25 minutos.Los dejamos enfriar y listo.

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