Puré de papas y espinacas

Ingredientes

• 1/2 libra de papas
• 10 hojas de espinaca
• 1/4 taza de aceite de oliva
• sal a tu gusto
• agua para hervir

Preparación

• Lava, pela y corta en trozos las papas. En una olla coloca agua, sal y las papas y deja ablandar. Cuando las papas estén blanditas llévalas a un envase y con un tenedor hazla puré, Reserva.
• En una procesadora coloca las hojas de espinaca y el aceite de oliva y procesa?. si que quedan hojas muy grandes, o tienes dificultad para que se corten bien, agregas un poco del puré de papas que tienes en reservado y procesa nuevamente.

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