Chorizos al vino (con manzanilla de sanlúcar)

Ingredientes

• 6 chorizos frescos
• un poco de aceite
• 1 vaso de vino blanco manzanilla de Sanlúcar de Barrameda (aproximadamente)

Preparación

• En una cazuela de barro, o cazo, dora los chorizos en unas gotas de aceite, a fuego suave.
• Añade el vino, hasta la mitad de los chorizos más o menos (como un vaso de vino qproximadamente).
  
• Deja hervir suavemente, hasta que el vino se haya evaporado, y quede el aceite que han desprendido.
• Y este es el resultado:
  
• Ya sólo nos queda, disfrutar del momento en buena compañía, y con una "copita" bien fresquita !!

Consejos y trucos

Puedes sustituir el vino manzanilla por cualquier otro vino blanco seco de tu elección.

Preguntas

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