CHORIZOS AL VINO

Name: Chorizos al vino
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 6 chorizos frescos.; 2 vasos de vino blanco.; Un chorro de aceite de oliva.; 2 hojas de laurel.

Hace unos meses os puse una receta de chorizos a la sidra, pero por si acaso no tenéis en casa este producto podéis cambiar la sidra por el vino, así que hoy os traigo esta nueva y sencilla receta que la podéis servir cualquier día como aperitivo.

Entrante

4 porciones

10 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

6 chorizos frescos.
2 vasos de vino blanco.
Un chorro de aceite de oliva.
2 hojas de laurel.

Costo estimado: 14.24€ (3.56€/porción)

Preparación

Echamos en una cazuela un chorrito de aceite de oliva, daros cuenta de que luego el chorizo va a soltar bastante grasa, por lo que no debéis echar mucho aceite.

Pinchamos los chorizos para que suelten la grasa y cuando el aceite de oliva esté caliente se añaden los chorizos.
Los freímos durante un par de minutos, ya que luego se van a cocer en el vino. Hay gente que incluso no los fríe y directamente los pone a cocer, pero personalmente me gusta más que estén un poco fritos.

Una vez que ya han cogido el punto que queremos, se le añade el vino blanco y la hoja de laurel y se ponen a cocer durante 25 minutos y ya están listos para comer.

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