Ensalada de alubias blancas

Ingredientes

• 1 bote de alubias blancas "a saciedad"
• 1 lata de atún al natural
• 3 varitas de surimi
• 1 cd aceite de oliva virgen
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• vinagre
• sal

Preparación

• Lavar y escurrir las alubias . Cortar todos los vegetelas a daditos pequeños.
• Escurrir el atún . Cortar el surimi a trocitos. Mezclarlo todo en una ensaladera y aliñar con el aceite , el vinagre y la sal.

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