Esgarraet de pimientos, anchoas y mojama

Ingredientes

• Pimientos rojos
• huevos cocidos
• anchoas
• bacalao
• ajos
• sal
• aceite

Preparación

• Asar los pimientos y hervir los huevos. El bacalao lo he desgarrado en tiras en tiras y reservado.
• Una vez frio el pimiento y el huevo, se pelan y el pimiento se hace a tiras se le pica un ajo y se aliña con el aceite.
• Esta vez lo puse dentro de un aro de emplatar y el resto como véis en la foto.

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