Huevas de merluza en aceite de romero

Name: Huevas de merluza en aceite de romero
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Huevas frescas, éstas son de merluza; Agua; Vinagre; Sal; Laurel; Guindillas; Aceite al Romero

Entrante

Fácil

15 min

Un aperitivo con huevas de merluza marinadas en aceite de romero, perfectas con una cerveza o un vino...

Ingredientes

Huevas frescas, éstas son de merluza
Agua
Vinagre
Sal
Laurel
Guindillas
Aceite al Romero

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Preparación

Preparación5 min

Cocción10 min

Lavar las huevas y echarlas a una olla hirviendo a borbotones en la que habremos puesto el laurel, sal y vinagre.

Los cocemos durante unos 10-15 minutos, dependiendo de lo grandes que sean.

Las sacamos, una vez cocidas, y les quitamos la pielecita que los recubre. Las colocamos en un bol y cubrimos con aceite, le ponemos unas guindillas y dejamos macerar en el frigorífico al menos 2 días.

Cortar y servir.

Podéis ver el paso a paso, con fotos, de ésta y otras recetas en:

http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/02/huevas-de-merluza-en-aceite.html

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