En una olla con medio litro de agua aproximadamente, colocar comino, pimienta y sal al gusto, panga las papas troceadas no muy pequeñas y cocinelas por un espacio de 45 minutos o hasta que esten blandas, y aparte.
En un sarten prepare un guiso base, sofriendo en el aceite los tomates, la cebolla y el cebollin. Al cristalizar los aliños, retire del fuego y agrege lentamente la crema de leche,para evitar que se corte por exeso de calor.
Coloque las papas en una bandeja y bañelas con la salsa. Luego agregar el queso rayado, lleve al horno por unos minutos hasta que se derrita.
Al plato se le puede agregar romero y oregano en hojitas. Conviene servirlo bien caliente.
Las papas chorreadas son ideales para aconpañar una parrillada o un pollo ala plancha.
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Comentarios de los miembros:
Parece sabrosa, la voy a probar