Puding de atun y melocoton

Name: Puding de atun y melocoton
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 Latitas de atún en aceite; 3 Huevos; 3 Mitades de melocotón el almíbar; 200 ml de nata; 1 Cucharada sopera de tomate frito; Sal; Pimienta molida; Mayonesa para decorar

Entrante

4 porciones

Fácil

45 min

479 Kcal

Ingredientes

4 Latitas de atún en aceite
3 Huevos
3 Mitades de melocotón el almíbar
200 ml de nata
1 Cucharada sopera de tomate frito
Sal
Pimienta molida
Mayonesa para decorar

Costo estimado: 8.2€ (2.05€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Batir muy bien, hasta conseguir una masa homogénea.Untar un molde de plum cake con el aceite reservado. Añadir la mezcla anterior.
Meter en el horno al baño de María durante 1 hora y cuarto.Dejar enfriar y meter en el frigorífico.Desmoldar y adornar con mayonesa y trozos de melocotón.