Rape al horno

Ingredientes

• 2 colas de rape
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 vaso de vino blanco
• aceite de oliva
• sal
• pimienta blanca

Preparación

• Precalentamos el horno a 200º . Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. Pelamos la cebolla y la picamos. Lavamos el pimiento y lo troceamos. Lo mismo con la zanahoria.
• En una sartén con aceite de oliva, freímos las patatas y pochamos las verduras.
• En una fuente de cristal, hacemos una cama con las verduras.Encima le pondremos las colas de rape salpimentadas y lo regamos con el vaso de vino blanco.Horneamos durante 15 minutos.

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