Rape en salsa con arroz blanco

Ingredientes

• 2 rodajas de rape por persona
• 1 pimiento verde largo y picado
• 1 cebolla mediana picada
• 4 dientes de ajos picados
• 2 tomates maduros
• 1 vaso de vino blanco
• 4 cucharas de aceite oliva
• 2 cucharas de pan rayao fino
• 1 punto de sal
• 3 pizcas de pimienta

Preparación

• Poner en una sartén, el aceite, pimiento cebolla, tomate ajo, hacer el sofrito a fuego medio, ponerle el vino, punto de sal y la pimienta, pasarlo por el chino,
• Ponerlo en una rustidera y colocar el rape, unos minutos si la salsa esta clara ponerle dos cucharas de pan rayao fino para espesar.
• Para el arroz blanco, media cebolla mediana muy picada y sofrita, una cuchara de mantequilla, 150 gramos de arroz, ½ litro de agua, una pastilla de caldo y una cucharadita de perejil

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios