Rape en salsa de almendras
Ingredientes
4
Preparación
Preparación25 min
Cocción20 min
- En una sartén con un poquito de aceite freir la rebanada de pan, los ajos y las almendras. Picarlo todo en el mortero bien fino, anadirle un poquito de agua para alijerarlo un poco, reservar.
- Cortar la cebolla muy pequeñita y rehogarla en un poco de aceite, cuando esté transparente echar una cucharada de harina, dejarlo rehogar un momento, echarel vino, reducir un poco y a continuación poner el rape, dejar cocer 10 min .Añadir la picada y dejarlo cocer 5 minutos más.
Preguntas
Hola: ¿El pan ha de ser congelado?. Saludos, Carlos Iglesia Puig
No entiendo porqué dices pan congelado, si utilizas una rebanada de pan que tienes congelad, lo tendrás que descongelar primero
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Comentarios
Puntúe esta receta:
Joana,
26/01/2021
Es muy buena receta pero yo le puse aparte de todo lo que pone la receta un poco de caldo de pescado ,también es porque avía el doble de colas de rape ......
yo cociné esta receta
23/01/2016
A mi mujer y a mi nos ha encantado. Y el rape es un pescado blandito y con pocas espinas que los niños pueden comer estupendamente. Gracias por esta gran receta.
yo cociné esta receta
Fantástico, un buen fumé siempre va a enriquecer este tipo de receta. Gracias por tu comentario